民以食为天,食以安为先。食品安全与人们健康生活息息相关，食品饮料生产场所泡沫清洗剂应用，食品加工环境、机械、器具等的卫生与安全会食品的质量有着密切的相关。食品生产过程中常见的污垢是微生物（包括致病菌）的滋生地，消毒前可对食品饮料生产场所进行彻底的清洁离不开对污垢、微生物（包括致病菌）滋生地的清洗。

一、泡沫清洗剂的发展：

•由于卫生意识和成本意识的增强,人们越来越关注清洗的方法。1993年6月生效的食品卫生标准(93/43/EWG),从HACCP概念强调了食品加工者重视卫生条件的职责,合适的清洗剂和是履行这一职责中的重要方面。同时,废水排放量的限制以及排污费的增加也需要选择一种清洗的新方法以便降低废水污染。这对于像肉制品、水产品加工等废水排放较为敏感的食品加工工业来说,尤为重要。

•泡沫清洗是目前国际流行的一种清洗方式，适用于啤酒、饮料、制药及肉制品加工等行业设备及环境的手动清洗，它克服了传统清洗方式清洗不彻底、效率低、清洗与消毒各自独立等缺点，在使用方法上有了本质的改进。泡沫清洗的泡沫清洗剂对一般污物、油脂性污渍、烟熏污渍等有很好的去除作用，解决了长期以来肉类加工业中的清洗的难题。

二、食品饮料生产使用泡沫优势

泡沫清洗采用泡沫清洗剂清除物体表面污垢，清洗剂使表面污染物进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。泡沫消毒是通过泡沫型消毒剂杀灭或清除传播媒介上的病原微生物，使其达到无害化的处理。

三、泡沫清洗三个基本操作步骤

泡沫清洗是一种高效而简单的食品行业的清洗方法，通过“喷水 喷泡沫- 再喷水 -喷消毒剂”的过程可以方便地将机器、容器、台面、地面、面等清洗干净，白色而丰富的泡沫将被清洗物进行夏盖、漫润到细微处，避免卫生死角目易于过水，喷出的泡沫不会立即流到地面，而是停留在表面几分钟，泡沫的这一延长过程保证了产品清洁功效的较大发挥，从而使清洁和消毒达到较佳效果。

泡沫清洗技术是以低压冲洗的形式进行作业，而相对于高压清洗机来说在安全上，油污净洗方面及设备损坏频方面都具有突出的优势，利用泡沫清洗剂与清洗机的互动作用也避免因飞溅再次造成污染应泡沫清洗为多功能清洗模式，为扇形作用面，单位时间内处理面积大、效率高，因而广泛应用于各类食品包括乳制品加工、肉制品、软饮料企酒水制造行业，屠宰场等行业

河南瑞佳环境科技有限公司提供不同浓度碱性、酸性、含氯泡沫清洗剂，碱性泡沫清洗剂，可用于与食品接触的物体表面，是一种高碱泡沫清洗剂，广泛用于食品饮料、肉制品加工工厂，可有效去除蛋白质、碳化污垢和交联油垢。适用于食品饮料厂、肉制品厂加工设备及环境物表的清洗。

产品特点：

1、多种产品可供选择，针对不同污垢设计的独特配方，高效渗透，并出去包括有机污垢、无机污垢等在内的多种污垢

2、发泡能力强、表面附着性好，消泡延迟时间厂，能够很好的与污垢反应，具有极强的污垢去除能力。

3、强螯合作用适用于各种硬度的水，防止水垢的形成，使表面更加光洁。

大致使用方法：

1 用40°C~60°C热水尽可能冲洗净表面

2将2%~5%产品使用液发泡于待清洗物体表面,让泡沫覆盖在设备上10~15分钟

3、用刷子或高压水枪冲洗